ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Το μεγαλύτερο μέρος είναι η βάση της πυραμίδας, η οποία περιλαμβάνει τα δημητριακά. π.χ. ζυμαρικά, ψωμί, ρύζι και αμυλούχα λαχανικά (πατάτες). Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Το δεύτερο μέρος, χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη, τα οποία είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλατα.
Το τρίτο μέρος, χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη το γάλα και τα προΪόντα του π.χ. γιαούρτι και τυρί. Το κρέας και τα υποκατάστατα του π.χ. κρέας, ψάρια, αυγό, ξηροί καρποί και όσπρια. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά είναι πλούσια σε ασβέστιο και πρωτεϊνες, όπως και σε βιταμίνες αλλά ας μην ξεχνάμε ότι μπορούν να είναι πλούσια σε λίπος. Το κρέας και τα υποκατάστατα του είναι πλούσια σε πρωτείνες και ακόμη περισσότερο σε σίδηρο.

Τα γλυκά και λιπαρά βρίσκονται στην κορυφή της πυραμίδας, γιατί είναι πλούσια σε θερμίδες κι επιπλέον έχουν χαμηλή θρεπτική αξία. Σ’ αυτή την ομάδα ανήκουν τα παρασκευάσματα με ζάχαρη, οι καραμέλες, οι σοκολάτες, τα αναψυκτικά, τα βούτυρα, τα λάδια, οι μαγιονέζες, τα αλμυρά, τα πατατάκια, γαριδάκια κ.α. Είναι τροφές που πρέπει να τρώμε σε πολύ μικρές ποσότητες ή και να αποφεύγουμε εντελώς.